ဒါကေတာ့ ခ်က္စားၾကစို႔ ထိုင္းအစား အစာမ်ားဆိုတဲ့ Page ေလးမွာ ေတြ႕လို႔ လာသိမ္းေပးထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။
တြန္႔ယမ္း ပင္လယ္စာ အရည္ၾကည္ .... (2 ပဲြစာ)*** *** *** *** *** *** ၁။ ငါးအသား (5 ခု )+ ပုဇြန္( 6ေကာင္)
( ႀကိဳက္ရာ ပင္လယ္စာမ်ားထည့္ ရတယ္ရွင္)
၂ ။ စြပ္ျပဳတ္ရည္.... ၾကက္ + ဝက္
....... ( ဟင္းခ်က္ဇြန္း အလုံးပုံစံ မ်ိဳးန႔ဲ ၂ ဇြန္း န႔ဲ တဝက္)
၃။ စပါးလင္ ၂ ပင္ (နဲနဲ ထုပီးမွ တေစာင္းလွီးေပး )
၄။ပဒဲေကာ ၁တက္ ( နဲနဲ ထုပီးမွ ပါးပါး လွီးေပး)
၃။ ေတာေရွာက္ခါး႐ြက္ကို လည္ေၾကာေၾကာင္း ထုတ္ေပး ပီး ၿဖဲေပး...... 2 ႐ြက္
၄။ ေကာက္ရိုးမိႈ 6 ပြင့္ ..... ( ပိုင္းေပး)
၅။ရွမ္း နံနံ႐ြက္ 3 ႐ြက္
(အေနေတာ္လီွးေပး )
( ၾကက္သြန္နီ အလုံးေသး မပါလဲရတယ္)
အရသာအတြက္ ......
၁။ ငါးငန္ျပာရည္ 3 ဇြန္းကေန 4 ဇြန္းန႔ဲ (ထမင္းစားဇြန္း)
၂။ သံပရာရည္ 2 ဇြန္း ကေန 3 ဇြန္း န႔ဲ .... ( ထမင္းစားဇြန္း)
၃။ ငရုပ္သီးစိမ္း ၁၀ လုံး ကေန ၂၀ လံုး
ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား .....
အိုးထဲ စြတ္ျပဳတ္ရည္ထည့္ ဆူေအာင္တည္ေပး စပါးလင္ ပဒဲေကာ ကို ထည့္
အရည္ဆူလာရင္ မိႈထည့္ .... ပင္လယ္စာထည့္ေပး မက်က္ခင္ ....
အရသာကို
ငရုပ္သီး+ ငါးငန္ျပာရည္ ... ထည့္
..... ေတာေရွာက္ခါး႐ြက္ ၿဖဲထည့္..
ပီးရင္ ရွမ္းနံနံ႐ြက္ထည့္ပီး မီးပိတ္လိုက္ပါ...
ထို႔ေနာက္ သံပရာရည္ျပန္ထည့္ေပးပါ ....
ပီးရင္
စားသုံးတ့ဲပန္ကန္ထဲထည့္ ရွမ္းနံနံ႐ြက္ ျဖဴးပီး ငရုပ္သီးေျခာက္ေၾကာ္ထည့္ေပး
သံုးေဆာင္လို႔ရပီးရွင္။
( ငရုပ္သီးေျခာက္ေၾကာ္ မပါလဲရတယ္ရွင္ ..... ပင္လယ္စာတြန္႔ယမ္းဟင္းဆိုရင္ ခဏခဏ မေမႊၾကပါရွင္ )
(အရည္မပ်စ္မက်ဲ နို႔စိမ္းန႔ဲ ထည့္တ့ဲ တုန္႔ယမ္းမ်ိဳးဆိုရင္ ....
မီးမပိတ္ခင္ ဟင္းခ်က္ ငရုပ္သီးမီးကင္ ဆီခ်က္မ်ဳိး ထည့္ ေမႊေပး ပီး
မီးပိတ္လိုက္ပါ ပီးရင္
နို႔စိမ္းျပန္ထည့္ေမႊ ေပး သံပရာရည္ ေနာက္ဆုံးထည့္ေပးပါ )
စြပ္ျပဳတ္ရည္လုပ္နည္း....
၁။ႀကက္ဆစ္ရိုး+ ဝက္ဆစ္ရိုး
၂။ ထိုင္း နံနံပင္ အျမစ္ + ၾကက္သြန္ျဖဴ
၃။ ဆား
ျပဳလုပ္နည္း ....
မီးပ်င္းပ်င္းန႔ဲ ေရ ကို ဆူပြတ္ေအာင္တည္ေပး
ႀကက္ဆစ္ရိုးထည့္ နံနံပင္အျမစ္ + ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ေပး
ဆား ျပန္ထည့္ ...
ထို႔ေနာက္ ေရျပင္ေပါ အညစ္အေၾကး
မ်ားခတ္ေပးပီး...
ပီးမွ မီးကို ျပန္ေဆာ့ခ်ေပး
၁နာရီ ခြဲ ေလာက္တည္ ထားေပးပါ....
ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ရည္ရပီးရွင္...
မွတ္ခ်က္ ....
၁။ တြန္းယမ္းဟင္းက ထိုင္းအစားအစာ စစ္စစ္ပါရွင္ ..... ၾကက္... ဝက္.... ပင္လယ္စာ .... အရည္/ အေျခာက္မ်ိဳး ... ကြတ္တယ္ို တြန္ယမ္းမ်ား .... တြန႕္ယမ္းထမင္းေၾကာ္မ်ား အမ်ိဳးမ်ိဳးလုပ္စားလို႔ရတယ္ရွင္ ....
မူရင္းတြန္႔ယမ္းဟင္းက အခ်ိဳမႈန္႔ မပါ ... ဆားမပါ .... သၾကားမပါဘဲ...
အဓိက စြတ္ျပဳတ္ရည္ ေကာင္းေကာင္း လုပ္တတ္ဖို႔လိုတယ္ရွင္ ......
အရသာက ခ်ဥ္ငန္စပ္ျဖစ္ပီး .... ငါးငန္ျပာရည္ သံပရာရည္ ငရုပ္သီးစိမ္း ......
ဒီ အရသာ သုံးမ်ိဳးဘဲ ထည့္ေလ့ရိွတယ္ရွင္ ..
ပါဝင္တဲ့ ပစၥည္းမ်ား တခ်ိဳ႕ ကြဲျပားတတ္သည္...
၂။ ထိုင္း စားေသာက္ဆိုင္တိုင္း စြတ္ျပဳတ္ရည္မ်ား မရိွမျဖစ္ လိုအပ္ပီး
အခ်ိန္မေ႐ြး သုံးလို႔ရေအာင္ အိုးႀကီးႀကီးန႔ဲ တည္ထားၾကတယ္ရွင္ .... ....
credit : https://www.facebook.com/%E1%80%81-%E1%80%BA-%E1%80%80%E1%80%B9%E1%80%85%E1%80%AC%E1%80%B8%E1%81%BE%E1%80%80%E1%80%85%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%82%95-%E1%80%91%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%84%E1%80%B9%E1%80%B8%E1%80%A1%E1%80%85%E1%80%AC%E1%80%B8%E1%80%A1%E1%80%85%E1%80%AC%E1%80%99-%E1%80%BA-%E1%80%AC%E1%80%B8-1498684220344377/?hc_ref=PAGES_TIMELINE
